Menu du moment
—
Toutes nos pâtes, viandes, poissons sont à l’ardoise et changent
selon le marché, la saison et l’inspiration de l’équipe.
Origine des viandes : Italie, France.
I primi e i secondi alla lavagna variano in funzione del mercato,
della stagione e dell’estro dello chef.
Tous les prix sont en euro — Tutti i prezzi sono in euro
—
Antipasti à partager… ou non !
Antipasto misto della casa — 10
Légumes grillés et confits, charcuterie, fromage, bruschette…
Carpaccio di pesce spada con rucola, olio extra vergine di olive, limone & pepe — 14
Carpaccio d’espadon fumé, roquette, huile d’olive extra vierge, citron & poivre
Burratina & verdure croquante in agrodolce — 12
Crémeuse burrata de 125 g & légumes croquants à l’aigre doux
Mocetta di bovina Valdostano, olio di noce, aceto balsamico di lampone & rucola — 14
Charcuterie de bœuf typique de la vallée d’Aoste, huile de noix, vinaigre balsamique de framboise & roquette
—
FOCACCE !
Mortadella & focaccia all’origano — 14
Focaccia au four à bois,à la crème de truffes noires de Toscane — 10
—
Plats
Conchiglioni al forno ripieni di caponata* & mozzarella di bufala — 13,50
Pâtes en forme de coquillage farcies & gratinées à la mozzarella di bufala /
* Spécialité sicilienne aigre douce, aux aubergines, tomates, oignons, céleri, câpres & olives
Cavatelli al ragù di salsiccia al pomodoro, menta & pecorino — 14
Courtes pâtes au ragù de saucisse italienne (bio) à la tomate, menthe fraîche & pecorino
Tagliolini con salsa nera tartufata & scaglie di tartufo nero — 18
Type de tagliatelle très fines à la crème de truffe noir et copeaux de truffe noire
Panciotti con melanzane & scamorza al sugo di pomodoro e basilico — 14
Pâtes farcies de formes rondes aux aubergines & mozzarelle fumée, à la sauce tomate & basilic
Carne O Pesce fresco del giorno, alla lavagna
Viande ou poisson frais du jour, à l’ardoise
—