Menu du moment
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Toutes nos pâtes, viandes, poissons sont à l’ardoise et changent
selon le marché, la saison et l’inspiration de l’équipe.
Origine des viandes : Italie, France.
I primi e i secondi alla lavagna variano in funzione del mercato,
della stagione e dell’estro dello chef.
Tous les prix sont en euro — Tutti i prezzi sono in euro
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Antipasti à partager… ou non !
Antipasto misto della casa — 10
Légumes grillés et confits, charcuterie, fromage, bruschette…
Carpaccio di tonno affumicato con fave, olio extra vergine di olive & limone — 14
Carpaccio de thon fumé & fèves, assaisonnés à l’huile d’olive extra vierge & au citron
Burratina, asparagi & pesto genovese — 12
Crémeuse burrata de 125 g, asperges vertes et pesto Genovese
Coppa di Parma stagionata IGP & olive verde — 14
Fines tranches de coppa de Parme & olives vertes
Crocchè di patate napoletane — 10
Petites croquettes de pomme de terre à la provola & herbes fraîches
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FOCACCE !
Focaccia cuite au four à bois, filet d’huile d’olive et origan — 4,5
Focaccia au four à bois,à la crème de truffes noires de Toscane — 10
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Plats
Trofie al pesto Genovese, fagioli verdi & scaglie di parmigiano — 13,5
Courtes pâtes de forme fuselée au pesto de basilic, haricots verts & copeaux de parmesan
Casarecce al ragù di salsiccia & piselli — 14
Courtes pâtes en forme de parchemin au ragù de saucisse italienne (bio) & petits pois
Tagliolini con salsa nera tartufata & scaglie di tartufo nero — 18
Type de tagliatelle très fines à la crème de truffe noir et copeaux de truffe noire
Panciotti punte asparagi & mascarpone, burro & salvia, scaglie di parmigiano — 14
Pâtes farcies de formes rondes aux pointes d’asperges & mascarpone, beurre & sauge, copeaux de parmesan
Carne O Pesce fresco del giorno, alla lavagna
Viande ou poisson frais du jour, à l’ardoise
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