Entrées & plats

Menu du moment

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Toutes nos pâtes, viandes, poissons sont à l’ardoise et changent
selon le marché, la saison et l’inspiration de l’équipe.
Origine des viandes : Italie, France.

I primi e i secondi alla lavagna variano in funzione del mercato,
della stagione e dell’estro dello chef.

Tous les prix sont en euro — Tutti i prezzi sono in euro

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Antipasti à partager… ou non !

Antipasto misto della casa — 11

Légumes grillés et confits, charcuterie, fromage, bruschette…

Carpaccio di polipo con patate, olio extra vergine di olive, limone & pepe — 14

Carpaccio de poulpe et pommes de terre, huile d’olive extra vierge, citron & poivre

Burratina affumicata D.O.P con porri brasati & nocciole del Piemonte, crostini di pane — 11

Crémeuse burrata fumée de 125 g, poireaux braisés & noisettes du Piemont, croutons de pains

Tomino del boscaiolo al forno con miele, rucola, pere & noci — 10

Petite tomme du Piémont rôtie au four, miel, roquette, poire & noix

Bresaola di Bovino « La Fassona » con olio Evo & scorza di limone — 13

Bœuf séché du Piémont légèrement salé assaisonné d’un filet d’huile d’olive et de zestes de citron

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FOCACCE !

Focaccia à la crème de truffes noires de Toscane — 10

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Plats

Cavatelli all’arrabbiata con stracciatella di burrata & erbe fresche — 13

Courtes pâtes à la sauce tomate pimentée, crémeux de burrata & herbes fraîches

Conchiglioni ripieni di radicchio noci e gorgonzola — 13,50

Pâtes en forme de coquillage farcies de radicchio & gorgonzola & gratinées à la mozzarella

Pappardelle al ragù di salsiccia, funghi, zucca & parmigiano — 14,50

Type de tagliatelle très larges au ragù de saucisse italienne (bio), champignons, courge et parmesan

Tagliolini con salsa nera tartufata & scaglie di tartufo nero — 18

Type de tagliatelle très fines à la crème de truffe noir et copeaux de truffe noire

Ravioloni ricotta di bufala e spinaci, burro & salvia, parmigiano — 14

Grand ravioli farcis de ricotta de bufala et épinards, beurre à la sauge & parmesan